Cateringbeheerder

Ben jij een ervaren en gedreven freelancer in de horeca die op zoek is naar een betekenisvolle opdracht? De opdrachtaanbieder biedt een unieke kans aan voor horecaprofessionals met een hart voor coaching en ontwikkeling. Voor de bedrijfsrestaurants Smaakzaak (Geldermalsen), het gemeentehuis van West Betuwe (Geldermalsen) en het Koetshuis (Tiel) zoeken zij een enthousiaste freelance cateringbeheerder. Op deze locaties voer je niet alleen de dagelijkse horeca-activiteiten uit, maar speel je ook een cruciale rol bij het begeleiden van mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Het doel is om binnen een periode van 6 maanden tot maximaal 2 jaar deze individuen op te leiden voor een baan buiten de organisatie. Als freelance cateringbeheerder omvat jouw verantwoordelijkheid het coördineren van alle werkzaamheden binnen het restaurant. Na het dagelijkse ochtendoverleg met het team, zet je de lijnen uit voor het menu en de leerdoelen voor die dag. Je zorgt ervoor dat je jouw kennis en vaardigheden rondom het bereiden van maaltijden en gastheerschap overdraagt aan de medewerkers. Bovendien ben je bekend met de HACCP-normen en waak je over de naleving hiervan gedurende het hele keukenproces. Niet alleen breng je jouw expertise in praktijk, maar je bent ook betrokken bij de inkoop en zorgt voor een soepele voorraadbeheer. Aan het einde van de dag draag je zorg voor een schone en geordende werkplek en help je mee met het opzetten van de borrel in het Koetshuis. Met jouw ervaring als leidinggevende, leermeester of docent in de horeca ben je iemand die kennis met plezier en zorgvuldigheid overdraagt. Je bent flexibel ingesteld, want de volgende dag begin je jouw werkzaamheden op een andere locatie. Jouw passie voor horeca gaat hand in hand met een talent voor het managen van details en het efficiënt uitvoeren van werkprocessen. Wat wordt er van jou verwacht? - Passie voor het horecavak en het ontwikkelen van mensen. - Kennis van HACCP-normen en deze kunnen toepassen en overbrengen. - Ervaring met leidinggeven en coachen in de horeca. - Een flexibele instelling en goede organisatorische vaardigheden. - Een scherp oog voor hygiëne, detail en efficiëntie. Deze freelance opdracht biedt je de kans om te werken in een inspirerende omgeving waar je daadwerkelijk een verschil kan maken in de ontwikkeling van medewerkers. Sta je open voor deze ZZP rol en herken je jezelf in dit profiel? Solliciteer dan snel en word onderdeel van een bijzonder initiatief waar horeca en maatschappelijke betrokkenheid samenkomen.